まなぶさんのYouTube巡り

2019-03-10

YouTubeを開き、何をみるべきかわからないときがある

そんな時はとりあえずまなぶさんの動画をバックグラウンドミュージックのように流しておくだけでいい

絶対に何かに挑戦したくなるからだ。

挑戦し続ける人をみるだけで自分自身も挑戦する人間になっていく。

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関東と関西の食文化の違いをインタビューしてまとめました！

この記事では、関東と関西の食文化の違いをさまざまな人にインタビューしてまとめました！・桜餅関西は道明寺粉を蒸していって、それで餡を包んでいきます。関東は、クレープ状に小麦粉の生地を焼いて、そこに餡を包みます。餅について実は私の両親は天理教に入信していました。そこで教会で目にとまるのがお供え物ののお餅です。関東では角ばった餅ですが、関東では珍しい丸餅が備えられています。最初子供のころは、ついた餅を形成するために丸くなっていると思っていましたが、天理市があるのは奈良県ということで、これはそういうお国柄で丸餅になっているということに成人になってから気が付きました。関東ではあまり目にしない丸餅。ネットで調べると関西と関東でやはり関西は丸く関東では四角形の餅であることが解ります。私の記憶だとはだしのゲンで出てきた餅はやはり丸かったと記憶しています。資料を調べると、関東も江戸時代までは丸餅だということらしいですが、どうも様々なことを調べると四角にしろ丸にしろコンセプトとしては縁起を担いでいるということだそうだ。戦を前に「敵をのす」の縁起担ぎから、のし餅を四角く切って焼いたお雑煮を食べたことも影響とありまた丸もちは、角が立たず円満に過ごせるようにとあります。どちらも縁起を担いだお話ではないでしょうか。 https://tabizine.jp/2019/01/01/224321/ ・寿司の違い関西は砂糖の配分が多めである為、関東の江戸前寿司と比べるとシャリが甘く感じられます。関西では、時間が経ってからも食べる事が多いので、箱寿司が主流でした。シャリが乾燥しないようにする事とシャリを多めに握る事で最後まで味が残る事を意識しているのが、関西の寿司の特徴です。ネタは、関東がコハダや穴子やマグロの漬けが中心であるのに対して、関西は瀬戸内海が近い事もあって、鯛など白身の魚を中心に新鮮な物を提供するというスタンスがあります。・鰻の蒲焼き関西は頭を残して腹開きの鰻を焼いて行ってから頭を落としますが、関東は頭を残したままで背開きをして焼いていきます。関東では蒸すという工程がありますが、関西は焼くだけです。関東が背開きである理由は、腹開きの場合、切腹をイメージするという一説があります。・関西の食文化についてよくダシが話題になることがあります。ダシがきいているなど、おいしさを表現した褒め言葉として使われており、ダシは昆布や煮干し、カツオ節などから煮出し汁をとったものです。さまざまな食材の旨みをいかしながら、味わいを深くすることが可能です。このダシは世界中のシェフから注目されており、もともと関西が発祥の地と言わています。ダシを使ったお好み焼きやたこ焼きなどの粉もの文化が発展しており、日本酒などの多くの酒蔵が関西に集中しています。古来から山の幸や海の幸など、旬の幸に恵まれてきており、全国から多彩な食材が集まっている都市でした。特に江戸時代において、食文化は大輪の花を咲かせており、全国の特産物が取引されています。戦後になると西洋化していく食材に対応しており、関西の食品メーカーでは次々と新製品を世に送り出しました。味にうるさい関西の消費者に鍛えられながら、おいしさを追求している店舗やメーカーが多く、伝統を守りながら革新的な料理を提供しています。（https://job.mynavi.jp/conts/s/osaka/2016/food/industry/index.html）・しょうゆの違いその他の地域と何が違うのか（具体的に）私は具体的な料理で例えるとうどんになるのではないかと思います、初めて関西でうどんを食べたら驚きました。味がないんですよね、どん兵衛も関東と関西では味が違うと聞いたことがありましたが本当でした、色はついているんですけれぢ味はなかった薄味でしたね。最初は物足りなかったです。・なぜ違うのか（歴史や文化）商人の家では、おかずの味付けを濃くすると、丁稚奉公が次々にご飯をおかわりするので、味付けを薄くしてご飯の消費を少なくしたという説　　があるみたいですが北海道ではなんでもしょうゆをかけていたので気候の違いもあるのではないのでしょうかね。北海道や東北の人はしょっぱぐちとよく聞きますがそれは食材の保存方法もあったんではないのでしょうか塩漬けをして品質を維持するという目的からしょっぱぐちになって現在に至るという感じだと思います。・最後に正確な情報がわかるURLがあれば添付してくださいhttps://kansaijinntokanntoujinn.com/reason/　・うどんつゆの違い関西出身者が東京に上京してきたときに、一番最初に驚くのがうどんつゆの違いというのはよく聞く話ですよね。見た目が大きく違い、そして味も明確に違うのがその理由です。まず見た目ですが、関西のうどんつゆは淡く薄い色で、関東のうどんつゆは濃い黒色です。そして味は同じ醤油ベースでも関西のうどんつゆはあっさりかつまろやかで関東のうどんつゆは濃くしっかりとしています。これは出汁にしている材料が違うからなのです。関西は昆布で、関東は鰹節となっています。では、なぜ昆布と鰹節という違いがあるのでしょうか。それは、うどんが食されるようになったときの食文化の違いによるものと言われています。関西では鎌倉時代から食べ物に北海道産の昆布を多く使用する習慣があったと言われており、関東では同じく鎌倉時代から鰹を多く使用する習慣があったと言われています。そして、なぜこの習慣の違いがあったかと言えば、関西と関東で採れる野菜の質に違いがあったからだとする説が有名です。関西で採れる野菜は土壌の性質により全体的に柔らかい傾向が強く、素材そのものが食べやすいということがありました。そのためまろやかな味付けの昆布が好まれたそうです。一方、関東で採れる野菜は同じく土壌の性質により筋張っている傾向が強く、素材そのものがしっかしとした味になっていました。そのためそうした素材のしっかりとした味に負けないように濃い味付けの鰹が好まれたそうです。いずれにせよ両方の味を楽しめる日本人は幸せ者かもしれませんね。関東と関西の違いを紹介しました。他にも違いがあるよという方はコメントに記入してみてください！

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【緊急】おむつを洗濯機で洗ってしまった場合の対処法

おむつを間違えて洗濯機に入れてしまっていた！子供が入れてしまった！子育て中に一度はやってしまう経験だと思います。その対処法を紹介していきますので参考になれば幸いです。 ■おむつと洗ってしまった洗濯物はどう対処する？洗濯してしまうと、おむつの成分である吸水ポリマーがゼリー状のボロボロになり付着してなかなか取れません。脱水まで終わったことを想定して緊急の対処法を書いていきます。・ブラシなどでできる限りおむつの残骸を落とす！洗濯機してしまったおむつは衣類に付着してなかなか簡単には取れません。まずは振ってできる限り落としましょう。ブラシも使うことで効率よく対処できます。・干して乾いてから振って落とす！濡れた状態でできる限り落としたら、あとは乾くまで待ってから対処するのがおすすめです。そのまま干して、洗濯物が乾いたら吸水ポリマーも落ちやすくなっているのでもう一度振ってみましょう。・さらにブラシをかけて落とす！最後にもう一度ブラシをかけてキレイにしましょう。キレイになったように見えても透明な吸水ポリマーは見つけにくいので、もう一度洗濯機にかけることをおすすめします。洗濯機の対処法については以下で紹介していきます。 ■おむつと洗ってしまった洗濯機はどう対処する？洗濯物（洋服）ではなく洗濯機の内部はどう対処していけばいいのか考えてみましょう。故障の原因になることもあるので、この記事を参考に慎重に対処してみてください。前提として、脱水まで終わった状態からの対処法なので確認してください。・洗濯機内部に付着したおむつをティッシュなどで取り除くまずは目に見えるだけのおむつをティッシュなどを使い取り除きましょう！手作業では限界がありますが、ここで大きめな吸水ポリマーを取っておくことで排水溝が詰まりにくくなります。・洗濯機内部のごみ取りネットとごみ取りボックスのおむつを取り除くごみ取りネットを取って溜まった吸水ポリマーを取り、洗いましょう。ごみ取りネットは大活躍してくれます。・水を上限MAXまで入れて洗濯槽洗浄をして対処する洗濯槽の水を上限MAXの満水まで入れます。そして洗濯槽洗浄というボタンがあれば開始させます。もし洗濯槽洗浄がないタイプの洗濯機なら通常の洗濯開始で構いません。・洗濯槽クリーナーがあれば仕上げに使用する洗濯槽洗浄が終わり、ごみ取りネットもキレイになったら最後の仕上げに洗濯槽クリーナーを使うことをおすすめします。やはり目に見えない細かな汚れや詰まりは確認できません。それに加えて排水溝の詰まりも気になりますので洗濯槽クリーナーで洗い流してもらって安心しましょう。 ■【番外編】おむつを洗濯機にかけてしまった場合の対処法ここまでは、おむつを洗濯機で洗ってしまった時におすすめしたい基本的な処理の仕方について紹介しました。ここからは、色々な体験談をもとにした他の対処法を紹介していきます。塩を使った対処法！？おつむが取れやすくなる？おむつの成分である吸水ポリマーは塩に反応して小さくなる特徴を持っています。その特徴を使い、おむつの付着した洗濯物を塩水で揉み洗いするとよく取れるということです。注意点として、塩をそのまま洗濯機に入れて使用すると洗濯槽のサビの原因になります。使用後にしっかりとすすぐなど、自己責任で対処しましょう。ごみ取りネットを有効に使った対処法洗濯機の水を満水まで入れて、ごみ取りネットを入れたまま洗濯してみましょう。コツとしては5~10分おきに一時停止ボタンを押しごみ取りネットをキレイに洗浄しましょう。それを何度か繰り返すうちに洗濯機もキレイになっていきます。 ■おむつを洗濯機で洗ってしまった場合の対処法まとめいかがでしたか？今回は誤っておむつを洗濯機で洗ってしまった場合の対処法をまとめてみました。おそらく吸水ポリマーでいっぱいの洗濯物を見つけて、緊急の対処法を探してこのページにたどり着いたのだと思います。ネット上には、信用すると危険な対処方法も載っていますよね？このサイトでは裏ワザなどではなく、安全安心で基本的な対処の方法を紹介しています。いくら気をつけていても子育てというのは何が起こるかわかりません。今後もおむつの取り扱いには気をつけながら、ここで学んだことを有効に使っていっていただきたいと思っています。

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年齢の壁を越えていけ！若者に負けるな。

今、僕の息子二人はニンテンドースウィッチに夢中。特にはまっているのはスプラトゥーン2なんだけど、小学校低学年でもこんなにも上手になれるんだなと関心する。ただやっているだけで感覚でテクニックを掴んで上手になっていくんだけど、やっぱりしっかりと解説を読んでいなかったり他の敵の動きを真似してみるといったことは出来ないようだ。こんな様子を見ながら思うことは歳を重ねることで、感覚的に技術をあげるスピードが衰えていっても若者に勝つ方法はあるのかもしれないなということだ。まだ自分は20代なわけだが、少しずつ体力的や感覚的なスピードの衰えを感じる時期が年齢とともにあるはずだ。そんなことに怯えて生きている節があったのは事実なので、未来への活路が見出せたような気がする。「自分で失敗しないと理解できないのが凡人」「他人の失敗を見て理解できるのが天才」ということばにあるように、自分の失敗と他人の失敗をたくさん経験してそれを全てのことに生かしていく。そうすることで、若くフレッシュな若者に勝つ事ができるのではないだろうかと思う。いつまでも他人の才能に嫉妬して生きているより、自分で理解できることをコントロールしていく事が大切じゃないかと思っている。いやぁ、今日は本当に書く事が見つからなくて隣でゲームをしている息子を見ながら書いてみました。いくつになっても忘れたくないな。ちなみにスプラトゥーンは動体視力と反射神経を鍛えられるので年配の方にもおすすめのゲームです。

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プレイヤーになるな！ゲームマスターになってルールを作れ！

自分の中で、ずっと心に残っているというか。忘れかけた時に思い出すようにしている言葉がある。「プレイヤーになるな。楽しませる側になれ」という言葉だ。誰の言葉というわけではない（記憶に無い）いつの間にか自分が生きる上での礎となっている言葉だ。このブログはものづくり地獄のブログだ。とにかく自分で何かを生み出し続ける事をテーマにしている。プレイヤー＝遊ぶ人ゲームマスター＝作り人ゲームを作る側に回れという事だ。プレイヤーとしていつまでも楽しく遊んでいるだけでは一生、本当の幸せ。満足はできないと考えている。ゲームマスターは、ゲームや仕組み（ルール）を作る人だ。どうすればプレイヤーが楽しくゲームを出来るか常に考えている。そしてそれを実現させる。実現させるまでが仕事だ（ここが重要）アイデアだけ浮かんでも実現させられなければなんの価値もない。話は変わるが、昔ルールを作ることがとても上手な人種がいた。それはアメリカだ。自らがゲームマスターだと言わんばかりに人類のルールブックを作っていった。その一番の代表が英語だ。英語を世界共通用語としたことで、アメリカは今非常に有利に情勢を回している。エンタメもそうだ。日本語でいくらいい映画を作ってもアメリカではなかなかヒットできない。音楽もそうだ。しかしアメリカ本土でヒットを飛ばせば、それは世界でヒットすることになる。それはひとえに英語という最強のゲームマスターがいるからだ。これで伝わっただろうか。この記事をここまで読んでくれたあなたはラッキーで、人生で勝つ重要なヒントを理解したはずだ。何か忘れかけた時にぜひこの言葉を思い出してほしい。ありがとうございました。「プレイヤーになるな。ゲームマスターになれ。」

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ナオトインティライミのハングリー精神を真似できるか。という話

アーティストのナオトインティライミさんをご存知だろうか。彼のファンでもファンでなくても、ものづくり地獄で何かを創作する者にとって知らなくてはならない精神があるのでここで紹介しようと思う。ナオトインティライミさんは今でこそ日本や海外でも活躍するアーティストだ。元はMr.Childrenのバックコーラスをしていたことまでは有名な話である。していたことは有名だが、なぜミスチルのバックコーラスをやっているのか？できたのか？それをひょんなことから知った時、僕はものづくり地獄の番人として何か忘れかけていたものを思い出した。ナオトインティライミさんはもともと音楽を作り、歌い音楽活動をしていたそうだ。しかしなかなか大きな芽は出ずじまい。そんな時に道ですれ違ったのがミスチルの桜井さん。すれ違った時にナオトインティライミさんがとった行動に驚いた。なんと、桜井さんに声をかけ自分の音楽活動をプレゼンし、そして自作のCDを手渡したのだ。これがきっかけで桜井さんから評価を受け、バックコーラスに参加することになる。この話に、申し訳ないがソースはない。聞いた話だ。しかし私は思ったのだ。ものづくりをして発信していくものにとって忘れてはならないこと。それはいつでも発信できる準備とハングリー精神だということ。話しかけたり、音楽活動をアピールすることは誰にでもできるしかしCDを用意していたこと（たまたまかもしれないが）それを自信を持って渡せたこと。それこそが真に評価されるべきことだと考える。ものづくりをする。発信する。そして自信を持っている作品を常に、いつでもどこでも取り出せること。もちろん現代では、ネットでスマホ１つですぐに出せる。紹介できる。それすらもできないのならだめだ。クリエイターはコミュ障だ。とかそんなの甘えだ。チャンスが来た時くらい大声を出したい。出さなくてはならない。それがこのページで伝えたかったこと。ナオトインティライミさんのこのエピソードは本当かはわからないが、例え誰かの作り話でもいいとさえ思っている。忘れかけていたことを改めて思い出させてくれたことに感謝。これからもものづくり地獄を堪能していこう。ではまた。

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